Cari lettori,
siete in giro per la zona o fate delle uscite impegnative?
Durante questo ponte, il Bandini rimane aperto:
sab. 23 a pranzo e a cena
dom. 24 a pranzo e a cena
lun. 25 solo a pranzo
mar. 26 solo a cena
Quindi siamo aperti anche lunedì 25 a pranzo, mentre martedì a pranzo recuperiamo la pausa.
Se decidete di venire in questi giorni, fateci uno squillo a 0141.2992252!
Da mer. 27 l'apertura torna regolare, ovvero aperto tutti i giorni tranne i lunedì, sia a pranzo che a cena.
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domenica 24 aprile 2016
lunedì 28 marzo 2016
recensione sulla rubrica "Se restaurer" della rivista "Le Rouge & Le Blanc"
Restaurant Bandini
via Cornapo' 135,
14037 Portacomaro,
Tél. : +39 014 129 92 52,
ristorantebandini[at]hotmail.it
Le nom de ce restaurant est un hommage au célèbre roman de John Fante. Non loin de la cascina Tavijn, dans un décor surréaliste, Antonello Bera en salle et Massimo Rivetti au piano, tous deux associés, vous régaleront.
Le premier propose une très belle carte de vins italians - avec bien sûr les vins de Nadia Verrua - et français, à des prix angéliques.
Le second, coiffé d'un chapeau de paille en guis de toque, mitonne des plats traditionnels piémontais dont un savoureux "vitello tonnato". Plaisirs des papilles assuré à prix doux.
Le Rouge & Le Blancs
via Cornapo' 135,
14037 Portacomaro,
Tél. : +39 014 129 92 52,
ristorantebandini[at]hotmail.it
Le nom de ce restaurant est un hommage au célèbre roman de John Fante. Non loin de la cascina Tavijn, dans un décor surréaliste, Antonello Bera en salle et Massimo Rivetti au piano, tous deux associés, vous régaleront.
Le premier propose une très belle carte de vins italians - avec bien sûr les vins de Nadia Verrua - et français, à des prix angéliques.
Le second, coiffé d'un chapeau de paille en guis de toque, mitonne des plats traditionnels piémontais dont un savoureux "vitello tonnato". Plaisirs des papilles assuré à prix doux.
Le Rouge & Le Blancs
domenica 6 marzo 2016
Pranzo di Pasqua 2016
::: € 40,00 (escluse bevande) :::
*STUZZICHINO DI BENVENUTO*
Torta Pasqualina con Fonduta di Toma Piemontese
*ANTIPASTI*
Girello di Fassone Marinato con la Salsa Brusca Astigiana
Baccalà con Asparagi
*PRIMO*
Agnolotti Gobbi De. CO. Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
*SECONDO*
Agnello al Forno con Subric di Patate
*DESSERT*
Coppa Piemontese
Prenotazione: tel. 0141.299252
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*STUZZICHINO DI BENVENUTO*
Torta Pasqualina con Fonduta di Toma Piemontese
*ANTIPASTI*
Girello di Fassone Marinato con la Salsa Brusca Astigiana
Baccalà con Asparagi
*PRIMO*
Agnolotti Gobbi De. CO. Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
*SECONDO*
Agnello al Forno con Subric di Patate
*DESSERT*
Coppa Piemontese
Prenotazione: tel. 0141.299252
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venerdì 12 febbraio 2016
Menu' Weekend degli innamorati 2016
Menu "Weekend degli innamorati 2016"
MY FAVORITE LOVE
*ANTIPASTI*
Tartare di Ombrina Marinata e Affumicata da Me
Vitello Tonnato
Rombo Chiodato e Topinambour
Rombo Chiodato e Topinambour
*PRIMO PIATTO*
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
*SECONDO PIATTO*
Cotechino di Cornapo', Subric di Patate
e Crema di Robiola
e Crema di Robiola
*DESSERT*
Melinga, Fior di Latte
e Finocchino di Refrancore
€ 45.00
(escluse le bevande)
Bandini Plus per due persone
2 menu "My Favorite Things"
+
1 Bottiglia di Ruché docg
+
acqua e caffè
€ 99.00
✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.
❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.
€ 45.00
(escluse le bevande)
Bandini Plus per due persone
2 menu "My Favorite Things"
+
1 Bottiglia di Ruché docg
+
acqua e caffè
€ 99.00
✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.
❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.
Ancora alcune tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.
sabato 16 gennaio 2016
La chiusura annuale 2016 del Bandini
Cari lettori,
finalmente abbiamo definito il periodo della chiusura annuale che è da lunedì 1 al mercoledì 10 febbraio 2016, e da giovedì 11 rimaniamo per tutto il resto dell'anno aperti tutti i giorni tranne lunedì, a pranzo e a cena!
A voi, i ns. migliori saluti e a presto,
lo staff del Bandini.
finalmente abbiamo definito il periodo della chiusura annuale che è da lunedì 1 al mercoledì 10 febbraio 2016, e da giovedì 11 rimaniamo per tutto il resto dell'anno aperti tutti i giorni tranne lunedì, a pranzo e a cena!
A voi, i ns. migliori saluti e a presto,
lo staff del Bandini.
mercoledì 30 dicembre 2015
Menu' del San Silvestro 2016
Menu "My Favorite Things"
Last Day of the Year Version
*APERITIVO*
Spuma di Robiola di Roccaverano
con Mostarda d'Uva
*APERITIVO*
Spuma di Robiola di Roccaverano
con Mostarda d'Uva
*ANTIPASTI*
Tartare di Ombrina Marinata e Affumicata da Me
Vitello Tonnato
Tonno di Coniglio con Vinaigrette al Melograno
*PRIMO PIATTO*
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
*SECONDO PIATTO*
Cotechino di Cornapo', Subric di Patate
e Crema di Robiola
e Crema di Robiola
*DESSERT*
Melinga, Fior di Latte
e Finocchino di Refrancore
€ 45.00
(escluse le bevande)
Bandini Plus per due persone
2 menu "My Favorite Things"
+
1 Bottiglia di Ruché docg
+
acqua e caffè
€ 99.00
✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.
❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.
€ 45.00
(escluse le bevande)
Bandini Plus per due persone
2 menu "My Favorite Things"
+
1 Bottiglia di Ruché docg
+
acqua e caffè
€ 99.00
✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.
❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.
Ancora alcune tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.
mercoledì 2 dicembre 2015
Menu' del Santo Natale 2015
::: € 40,00 (escluse bevande) :::
Ancora alcune tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.
*APERITIVO DI BENVENUTO*
Cotechino con Lenticchie
*ANTIPASTI*
Vitello Tonnato
Tortino di Cardi Gobbi
con Fonduta di Toma Piemontese
Trancio di Rombo Chiodato,
Topinambour e Vinaigrette
*PRIMO PIATTO*
Riso con Crema di Zucca
e Robiola di Roccaverano
*SECONDO PIATTO*
Cappone al Forno con Subric di Patate
*DESSERT*
Bavarese allo Zabaione
e Finocchino di Refrancore
Ancora alcune tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.
venerdì 6 novembre 2015
abito povero 31 10 2015 - recensione di Flaminio Cozzaglio
http://flaminiocozzaglio.info/2015/10/31/abito-povero-31-10-2015/
ABITO POVERO
Giovedì, scorribanda alla provvista di Ruché, d’obbligo, per noi, Nadia Verrua, Cascina Tavijn, che ha pure Grignolino, anche in versione rivoluzionaria, Barbera, nocciole e grappa. Castell’Alfero, da Marisa al Castello, ristorante “chiocciola” delle Osterie d’Italia di Slow Food, la migliore per me, maledizione, chiuso perché in trasferta a Expo. Rapida consultazione della Guida, il più vicino è Bandini, Portacomaro, che eccelle, secondo la Guida, solo per le bottiglie. Scendiamo al fondo della valle, il gran paesaggio di prima si attenua, arrivo, gran parcheggio davanti a un caseggiato anonimo senza tracce di storia. Dentro, tranne una Moto Guzzi da religione appoggiata alla parete, sala ordinaria che più è difficile. Solo due tavoli occupati, anche se l’ora è tarda. Con queste premesse, i lettori che si fidano di me, girerebbero al largo. Male: per me e l’amico di viaggio, una delle migliori cucine degli ultimi anni e un’accoglienza in mirabile equilibrio tra cameratismo e discrezione. Un Ruché simile a quel di Nadia: subito, e offerto un bicchiere di confronto con un altro completamente diverso, tanto per farci un’idea; antipasti classici, vitel tonnato e carne battuta: qui in Piemonte, ci ricorda Antonello che “sgomma” in sala, abbiamo le carni migliori; plin, altro classico, delicati; bisogna finire la bottiglia, assalto finale ai gran formaggi di zona; caffè per me, Moscato per Pierluigi, settanta euro in due.
Lezione, il vestito è bello, e forse ha influenzato anche la valutazione bassa della Guida, ma se vi fermate nel raggio di 30 km, lasciate perdere i benvestiti, c’è Bandini, via Cornapò 135, Portacomaro, 0141 299252.
Cremona www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio[at]gmail.com
ABITO POVERO
Giovedì, scorribanda alla provvista di Ruché, d’obbligo, per noi, Nadia Verrua, Cascina Tavijn, che ha pure Grignolino, anche in versione rivoluzionaria, Barbera, nocciole e grappa. Castell’Alfero, da Marisa al Castello, ristorante “chiocciola” delle Osterie d’Italia di Slow Food, la migliore per me, maledizione, chiuso perché in trasferta a Expo. Rapida consultazione della Guida, il più vicino è Bandini, Portacomaro, che eccelle, secondo la Guida, solo per le bottiglie. Scendiamo al fondo della valle, il gran paesaggio di prima si attenua, arrivo, gran parcheggio davanti a un caseggiato anonimo senza tracce di storia. Dentro, tranne una Moto Guzzi da religione appoggiata alla parete, sala ordinaria che più è difficile. Solo due tavoli occupati, anche se l’ora è tarda. Con queste premesse, i lettori che si fidano di me, girerebbero al largo. Male: per me e l’amico di viaggio, una delle migliori cucine degli ultimi anni e un’accoglienza in mirabile equilibrio tra cameratismo e discrezione. Un Ruché simile a quel di Nadia: subito, e offerto un bicchiere di confronto con un altro completamente diverso, tanto per farci un’idea; antipasti classici, vitel tonnato e carne battuta: qui in Piemonte, ci ricorda Antonello che “sgomma” in sala, abbiamo le carni migliori; plin, altro classico, delicati; bisogna finire la bottiglia, assalto finale ai gran formaggi di zona; caffè per me, Moscato per Pierluigi, settanta euro in due.
Lezione, il vestito è bello, e forse ha influenzato anche la valutazione bassa della Guida, ma se vi fermate nel raggio di 30 km, lasciate perdere i benvestiti, c’è Bandini, via Cornapò 135, Portacomaro, 0141 299252.
Cremona www.flaminiocozzaglio.info flcozzaglio[at]gmail.com
martedì 22 settembre 2015
Cotechino di Cornapo' e Subric di Patate con la Crema di Robiola di Roccavelano e il Tartufo Nero
Ecco, questa è la pietanza che lo chef Rivetti ha proposto per il Piatto d'Autore Douja d'Or 2015.
Questo cotechino che è una vera prelibatezza viene prodotto dalla Macelleria Nebiolo di Cornapo' a soli 100 metri o anche meno dal Bandini.
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giovedì 17 settembre 2015
Carta pranzo e cena da metà settembre 2015 aggiornata
::: APERITIVO :::
L'Acciughina al Verde e Flûte di Bollicine
7.00 euro
::: ANTIPASTI :::
Salame cotto e Crudo di Cornapo' "Metri 100"
8.00 euro
Nido di Misticanza e Uovo "Al Cirighet"
8.00 euro
Carne Cruda all'Astigiana
9.00 euro
Vitello Tonnato
9.00 euro
Tartare di Ombrina Marinato e Affumicato da Me
(Prodotto ottenuto da pesce fresco e affumicato dallo Chef)
15.00 euro
Anguilla e Zucchine in Carpione
15.00 euro
::: PRIMI PIATTI :::
Tajarin al Coltello alla Monferrina
9.00 euro
Tajarin al Coltello al Tartufo Nero
12.00 euro
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
10.00 euro
Plin di Prescinseua, Erbette e Funghi Porcini
10.00 euro
Zuppa Fredda di Pomodori e Pesche, Lingua di Suocera e Code di Gambero Rosso di Mazara del Vallo
10.00 euro
::: SECONDI PIATTI :::
Tutti i secondi sono compresi di contorno.
Qui Si Gusta l'Inimitabile Cotechino di Cornapo', Accompagnato dai Subric di Patate, la Crema di Robiola di Roccaverano e il Tartufo Nero
15.00 euro
"Tonno di Coniglio"
15.00 euro
Funghi Porcini Fritti
16.00 euro
Filetti di Triglie e Carciofi Stufati al Rosmarino
18.00 euro
Selezione di Formaggi con Mostarda d'Uva
10.00 euro
::: Dessert :::
Bônet Astigiano
6.00 euro
Gelato alla Crema con Composta di Arance Speziate
6.00 euro
Meringa, Fior di Latte e Finocchino di Refrancore
6.00 euro
"Ramassin" Cotti con Gelato alla Nocciola
6.00 euro
Pesche e Amaretti con Granatina alla Menta
6.00 euro
Smarmitta in cucina: Massimo Rivetti
Sgomma in sala: Antonello Bera
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