Article on DOOR TO ITALY no. 6, 2009

tratto da DOOR TO ITALY n.6 del 2009


A Portacomaro, pochi minuti dall’uscita autostradale di Asti Est, il Ristorante Bandini è ideale per godere i cibi e gli ingredienti classici presentati con modestia e modernità.
L’atmosfera rilassata creata da Antonello Bera e Massimo Rivetti, accompagna carni di manzo, pollo e coniglio, verdure locali, pasta fatta a mano, ricette antiche e qualche proposta innovativa e di pesce, con un tocco di erbe aromatiche coltivate direttamente.
La carta dei vini è decisamente interessante, di territorio e non solo, frutto di una instancabile attività di ricerca per unire originalità, qualità e prezzo.


In Portacomaro, just minutes from the Asti East highway exit is the Ristorante Bandini which is perfect for enjoying the classic foods and ingredients often humbly presented with a contemporary flair.
The relaxing ambiance created by Antonello Bera and Massimo Rivetti is well combined with beef, chicken and rabbit, locally grown vegetables, hand-made pasta, heirloom recipes, fish and of course some innovative twists using a touch of aromatic herbs grown on the premises.
The wine list is decidedly interesting, the fruit of an inexhaustible search for the right combination of originality, quality and price, and offers regional and international wines.


In Portacomaro, nur wenige Autominuten von der Autobahnausfahrt Asti Est entfernt, bietet das Ristorante Bandini eine ideale Gelegenheit, um klassische Gerichte und Zutaten zu genießen, die hier im positiven Sinne gleichzeitig anspruchslos und modern präsentiert werden.
In der von Antonello Bera und Massimo Rivetti erschaffenen entspannten Atmosphäre kann man hier Rind, Huhn und Kaninchen speisen, begleitet von lokal angebautem Gemüse und handgemachter Pasta, nach antiken oder innovativen Rezepten oder auch Fisch, der mit vor Ort angebauten Kräutern verfeinert wird.
Die Weinkarte ist wirklich interessant und bietet nicht nur was ausder Region stammt, sie ist das Ergebnis der unermüdlichen Bemühung um eine positive Vereinigung von Originalität, Qualität und Preis.



DOOR TO ITALY

Publisher: Appunti sas di Maurizio Fava & c.
Editor: Nadia Biancato
C.so IV Novembre 17 - 15100 Alessandria
www.doortoitaly.it
E-mail: redazione@doortoitaly.it
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Ristorante Bandini

2002 wurde das "Ristorante Bandini" in Portacomaro eröffnet, das nach dem Antihelden Arturo Bandini der Romane von John Fante benannt ist. Zuvor hatten Küchenchef Massimo Rivetti und Maître Antonello Bera das Restaurant "Brasserie Roma" in Asti 15 bzw. fünf Jahre lang geführt und außerdem einige Erfahrung im "Sant’Uffizio" in Penango, im "La Piuma d’Oro" in Asti und im "Il Canstrello" in Cinaglio gesammelt.

Die beiden bieten sowohl ihren anspruchsvollen einheimischen Gästen - die zwar traditionsbewusst sind, aber trotzdem nicht immer dasselbe essen möchten - als auch den Touristen, die in dieser Gegend mit ihrer herrlichen Natur Urlaub machen, sehr typische regionale Gerichte ebenso an wie solche, die ein wenig anders sind.


Adresse:
Via Cornapò 135 (= Strada Provinciale 38)
14037 Portacomaro, AT


Das Restaurant befindet sich nicht in der Ortsmitte, sondern liegt ca. 2,5 Kilometer von der Autobahnausfahrt "Asti Est" (Autobahn A21 Torino-Piacenza), bzw. 1,5 Kilometer von der Staatsstraße Asti-Alessandria entfernt.

So finden Sie uns

Der interaktiven Karte



Telefon:
+39-0141-299252 (die "0" immer mitwählen!)


Öffnungszeiten:
mittags ab 12.15 Uhr
abends ab 20.15 Uhr


Ruhetag:
Montag


In folgenden Restaurantführern vertreten:

"Osterie d'Italia" (Slow Food Editore, seit 2004)
"Guida Critica Golosa" (Comunica edizioni, seit 2004)
"Guida Oro "Ristoranti di Veronelli" (Veronelli Editore, seit 2005)
"La Gola in Tasca" (Monboso Casa Editrice, seit 2005)
Guida Accoglienza "Alberghi e Ristoranti d'Italia" (Touring Club Italia, seit 2005)
"Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso" (Gambero Rosso, seit 2007)
"Fuoricasello" (Guida Longo, seit 2009)
"I Ristoranti di Bibenda" (AIS, seit 2009)
"I Ristoranti d'Italia" (L'Espresso, seit 2011)

Küchenchef Massimo Rivetti repräsentierte die Region Piemont im November 2009 in Alicante bei der Veranstaltung "Lo Mejor de la Gastronomia" gemeinsam mit Angelo Silvestro vom Restaurant "Balin" (Livorno Ferraris, VC) und Gianluigi Giachino von der "Cascina Martini" (Corteranzo, AL).


Mitglied bei Slow Food.


Andere Blog-inhalte


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So finden Sie das Bandini

(A21 Turin-Piacenza = doppelte grüne Linie / SS Asti-Alessandria = fette gelbe Linie)

Der interaktiven Karte


Wer das "Bandini" zum ersten Mal besucht, vermutet es vielleicht im Zentrum von Portacomaro. Tatsächlich aber befindet es sich ein wenig von der Ortsmitte entfernt im Ortsteil Migliandolo.

Weil sich auch Besucher aus Asti gern mal verfahren, so sie den Weg vom Zentrum aus suchen, empfehlen wir unseren neuen Gästen immer, das "Bandini" von der Superstrada Asti-Alessandria aus anzufahren.

Am Kreisverkehr an der Autobahnausfahrt Asti Est (A21 Turin-Piacenza) stoßen Sie auf diese Superstrada; fahren Sie etwa einen Kilometer in Richtung Alessandria. Sie sind dann in Quarto Inferiore auf einer Kreuzung, an der sich eine große, grün-weiße Fabrik befindet. Folgen Sie dem blauen Hinweisschild nach Portacomaro. Wenn Sie aus Richtung des Kreisverkehrs (oder aus Asti) kommen, biegen Sie also links ab, wenn Sie aus Richtung Alessandria kommen, rechts. Diese Straße, die Strada Provinciale 38, heißt in ihrem weiteren Verlauf Via Cornapò. Etwa zwei Kilometer nach der Kreuzung finden Sie zu Ihrer Rechten das Restaurant "Bandini".