::: APERITIVO :::
L'Acciughina al Verde e Il Flute di Metodo Classico di Contratto
7,00 euro
::: ANTIPASTI :::
＊ Le Verdure ＊
Millefoglie di Peperoni, Pasta Phillo e Pesto Leggero
8,00 euro
＊ Il Pesce ＊
Tartare di Salmone Affumicato
(Prodotto ottenuto da pesce fresco e affumicato dallo Chef)
10,00 euro
Capitone e Zucchine in Carpione
10,00 euro
Tonno Rosso di Mazara del Vallo Scottato
12,00 euro
＊ Il Vitello "da Fassone" Piemontese ＊
Girello di Fassone Piemontese Marinato al Sale Grosso
9,00 euro
Vitello Tonnato
9,00 euro
::: PRIMI PIATTI :::
＊ La Zuppa del Giorno ＊
Zuppa Fredda di Pomodori e Verdure dell'Orto
8,00 euro
＊ La Pasta Fatta a Mano ＊
Tajarin al Coltello ai Funghi Porcini
10,00 euro
＊ La Pasta all'Uovo Ripiena Fatta a Mano ＊
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
9,00 euro
Plin Verdi di Borragine e Stoccafisso
9,00 euro
::: SECONDI PIATTI :::
＊ Il Pesce＊
Baccala' al Verde
12,00 euro
Filetto di Halibut al Basilico
12,00 euro
＊ La Carne Bianca ＊
Gallo Nostrano "alla Babi" (Antica Ricetta delle Osterie Astigiane)
12,00 euro
＊ La Carne Rossa ＊
"Madama Piemonteisa" alla Griglia
30,00 euro
Carre' d'Agnello Cotto Rosa alle Erbe Aromatiche
13,00 euro
＊＊＊ Selezione di Formaggi con Cogna' 9,00 euro ＊＊＊
Nessun commento:
Posta un commento