venerdì 21 settembre 2007

Menu' degustazione "Funghi & Tartufi"

      ::: € 45,00 (escluse bevande) :::



Funghi & Tartufi


Spuma di Robiola di Roccaverano con Gelatina di Uva Moscato


Carne Cruda Leggermente Marinata all'Astigiana e Tartufo Bianco


Nido di Spinaci con Uovo Bazzotto, Sedano Rapa allo Zafferano e Tartufo Bianco


Tajarin al Coltello ai Funghi Porcini


Funghi Porcini Fritti


Dessert a scelta

(prezzo e contenuto aggiornati il 22.10.2007)

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