::: APERITIVO :::
L'Acciughina al Verde e Flûte di Bollicine
7.00 euro
::: ANTIPASTI :::
Salame cotto e Crudo di Cornapo' "Metri 100"
8.00 euro
Nido di Misticanza e Uovo "Al Cirighet"
8.00 euro
Carne Cruda all'Astigiana
9.00 euro
Vitello Tonnato
9.00 euro
Tartare di Ombrina Marinato e Affumicato da Me
(Prodotto ottenuto da pesce fresco e affumicato dallo Chef)
15.00 euro
Anguilla e Zucchine in Carpione
15.00 euro
::: PRIMI PIATTI :::
Tajarin al Coltello alla Monferrina
9.00 euro
Tajarin al Coltello al Tartufo Nero
12.00 euro
Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto
10.00 euro
Plin di Prescinseua, Erbette e Funghi Porcini
10.00 euro
Zuppa Fredda di Pomodori e Pesche, Lingua di Suocera e Code di Gambero Rosso di Mazara del Vallo
10.00 euro
::: SECONDI PIATTI :::
Tutti i secondi sono compresi di contorno.
Qui Si Gusta l'Inimitabile Cotechino di Cornapo', Accompagnato dai Subric di Patate, la Crema di Robiola di Roccaverano e il Tartufo Nero
15.00 euro
"Tonno di Coniglio"
15.00 euro
Funghi Porcini Fritti
16.00 euro
Filetti di Triglie e Carciofi Stufati al Rosmarino
18.00 euro
Selezione di Formaggi con Mostarda d'Uva
10.00 euro
::: Dessert :::
Bônet Astigiano
6.00 euro
Gelato alla Crema con Composta di Arance Speziate
6.00 euro
Meringa, Fior di Latte e Finocchino di Refrancore
6.00 euro
"Ramassin" Cotti con Gelato alla Nocciola
6.00 euro
Pesche e Amaretti con Granatina alla Menta
6.00 euro
Smarmitta in cucina: Massimo Rivetti
Sgomma in sala: Antonello Bera
