Cotechino di Cornapo' e Subric di Patate con la Crema di Robiola di Roccavelano e il Tartufo Nero

Ecco, questa è la pietanza che lo chef Rivetti ha proposto per il Piatto d'Autore Douja d'Or 2015.

Questo cotechino che è una vera prelibatezza viene prodotto dalla Macelleria Nebiolo di Cornapo' a soli 100 metri o anche meno dal Bandini.

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