domenica 12 febbraio 2017

Menu' degli innamorati 2017

Menu degli innamorati 2017
MY FAVORITE LOVE


*APERITIVO*

Spuma di Robiola di Roccaverano con Mostarda d'Uva
 

*ANTIPASTI*

Tartare di Ombrina Marinata e Affumicata da Me
Cotechino di Cornapo', Subric di Patate e Fonduta di Robiola


*PRIMO PIATTO*

Agnolotti del Prin di Zucca e Taleggio


*SECONDO PIATTO*

Coscia di Faraona al Moscato d'Asti e Crema di Pere


*DESSERT*

Meringa, Sorbetto al Limone
e Torrone


€ 38.00
(escluse le bevande)





Menu degli innamorati 2017
Per Due Persone

2 x menu MY FAVORITE LOVE
come descritto sopra
+
Una bottiglia di Ruché di Castagnole Monferrato
+
Acqua e Caffè


€ 90.00






✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.

❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.


Ancora alcune tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.

mercoledì 4 gennaio 2017

Sempre insieme a voi, il Blog del Bandini

Cari lettori,

senza rendercene conto, da questo contenuto del ns. blog, son già passati ben 2 anni:
Grazie a tutti voi che tenete in compagnia il Blog del Bandini!


Al momento della pubblicazione del suddetto contenuto, il numero totale di visitatori al blog era 80009.
Per la curiosità, abbiamo guardato il numero indicato dal counter:


Quindi, in questi 2 anni, abbiamo avuto grossolanamente circa 9000 visitatori.
Per il blog di un piccolo ristorante, che tra l'altro non si dà tanto da fare per promuoversi (ma è perché crediamo sia più opportuno darci da fare in cucina e in sala che altrove), 4500 visitatori annui non sono pochi.

Un'altra cosa che abbiamo notato con molta sorpresa è che, il numero di visite dalla Francia che nel passato era sempre minore rispetto a quello delle visite dalla Gran Bretagna, non sappiamo quando, ma l'ha superato.
Questo ci ha fatto molto piacere in quanto prima ci chiedevamo sempre "chissà come mai, abbiamo già da tempo la versione francese del blog, loro sono i più vicini al ns. ristorante tra gli europei, eppure se ne accorgono di noi in pochissimi".
Quindi questa tendenza pare sia stata invertita, finalmente.

Sulla rete siamo abbastanza pigri, ma anche questo anno ringraziamo voi tutti per il fatto che restiate con noi!

E noi continueremo a darci da fare, come sempre abbiamo fatto, in cucina e in sala!

Un abbraccio virtuale ma caloroso a tutti.

martedì 3 gennaio 2017

La chiusura annuale 2017 del Bandini

Cari lettori,

finalmente abbiamo definito il periodo della chiusura annuale che è da lunedì 16 al lunedì 30 gennaio 2017, e da martedì 31 rimaniamo aperti per tutto il resto dell'anno tranne lunedì, a pranzo e a cena!

A voi, i ns. migliori saluti e a presto,

lo staff del Bandini.

giovedì 29 dicembre 2016

Menu' del San Silvestro 2017

Cari lettori,

il Bandini è operativo per il cenone di Capodanno, e oltre al menù degustazione "My Favorite Things" Last Day of the Year Version, disponiamo anche il servizio alla carta.

Quindi chi vuole alzarsi da tavola a metà serata e andare a casa sua a passare il resto della serata, riuscirà a farlo benissimo.

Mentre chi vuole aspettare la mezzanotte da noi, vedrà l'intero staff uscire nella sala per un brindisi insieme.

Dal Bandini, ogni uno passa il Capodanno a piacere.

E' ancora disponibile qualche tavola.
Per informazione e prenotazione, telefonate allo 0141.299252. Vi aspettiamo.

Segue la descrizione del menù degustazione:



Menu "My Favorite Things"
Last Day of the Year Version


*APERITIVO*

Spuma di Robiola di Roccaverano
con Mostarda d'Uva


*ANTIPASTI*

Tartare di Ombrina Marinata e Affumicata da Me
Vitello Tonnato
Cotechino di Cornapo', Subric di Patate,
Fonduta di Robiola e Tartufo Nero


*PRIMO PIATTO*

Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto


*SECONDO PIATTO*

Coscia di Faraona, Crema di Pere e Tartufo Nero


*DESSERT*

Gelato alla Crema con Composta di Arance Speziate



€ 45.00
(escluse le bevande)

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mercoledì 26 ottobre 2016

Il ritorno della Cervella Fritta potenziata!

Nell'astigiano oggi si è vista, per la prima volta per questo autunno 2016, una mattinata con la nebbia mediamente intensa.
Fino a due settimane fa avevamo anche caldo.
Ma ce ne accorgiamo che è già imminente anche il giorno di Tutti i Santi, che tra l'altro, questa volta fa anche il ponte.
Siamo in pieno autunno.

Proprio in questi giorni, dopo il Cotechino di Cornapo', anche la Cervella Fritta sta per tornare sul menu del Bandini.
Ma non è un ritorno semplice, bensì, potenziato.
E' il Semolino delicatamente dolce ad affiancarla, e entrambi sono impanati e fritti.

Sulla carta dei vini, non mancano vini buoni senz'altro, asciutti, eleganti, in grado di rinnovare il vostro palato con belle acidità, e anche abbastanza diversi tra di loro.

Abbiamo anche vini non ancora scritti o non più scritti sulla carta, o perché non arriviamo ad aggiornarla o perché ne abbiamo poche bottiglie.
Provate a venire magari durante la settimana.
Il Maître Bera riuscirà a tirarli fuori dalla cantina e spiegarveli.

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sabato 15 ottobre 2016

Ora abbiamo delle novità autunnali.



Se fa bello, la temperatura arriva ancora a 20°C, ma si sa, d'ora in avanti diminuiranno le belle giornate e, giorno dopo giorno, farà sempre meno caldo.

I porcini che avevamo da agosto ora non si trovano più, ma in cambio ora abbiamo delle altre pietanze autunnali, tra cui la Vellutata di Patate e Porri, Lungua di Suocera e Code di Gambero Rosso di Mazara del Vallo.

Siamo felici anche noi che il Cotechino di Cornapo' è tornato sulla carta, sempre con il Subric di Patate, Fonduta di Robiola e Tartufo Nero.

E' da un po' che il Baccalà di Nostra Salatura viene servito con delle Melanzane.

Sul nostro plateau di formaggi, abbiamo un blu davvero speciale.

E anche tra i dessert, c'è una novità che è la Panna Cotta al Melograno e Caritin di Portacomaro.

E una stagione in cui si sta così bene con le gambe sotto la tavola.
Vi aspettiamo.

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sabato 28 maggio 2016

Off Vinissage al Bandini si ripete anche sabato 28 e domenica 29 maggio 2016!



Visto il grande successo del ns. evento "Off Vinissage 2016 al Bandini con i vini di Cascina Tavijn", lo replichiamo stasera e anche domani, sia a pranzo che a cena!!!!!

Il rosato di Freisa con un bel colore cerasuolo (della cui bottiglia potete vederla nella seconda foto) sarebbe, a detta della produttrice, leggermente abboccato, ma noi abbiamo avvertito una bell'acidità che pulisce e rinnova la sensibilità del palato ad ogni sorso.

Vi attendiamo numerosi!
Se decidete di venire, avvisateci allo 0141.299252.


venerdì 20 maggio 2016

Off Vinissage 2016 al Bandini con i vini di Cascina Tavijn

Menu "Off Vinissage 2016
con i Vini di Cascina Tavijn"

venerdì 27 maggio 2016, dalle ore 20


 *ANTIPASTI*

Uovo al Cirighet



*PRIMO PIATTO*

Plin di Ricotta di Pecora, Porri
e Tartufo Nero



*SECONDO PIATTO*

Coscette di Faraona, Crema di Pere
e Tartufo Nero



*DESSERT*

Sorbetto alle Pesche, Meringa
e Torrone



€ 35.00
(Vini, Acqua e Caffè Inclusi)



Smarmitta in Cucina: Massimo Rivetti
Sgomma in Sala: Antonello Bera





✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.

❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.


Ci sono ancora delle tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.

domenica 24 aprile 2016

L'apertura durante e dopo il ponte del mese di aprile 2016

Cari lettori,

siete in giro per la zona o fate delle uscite impegnative?

Durante questo ponte, il Bandini rimane aperto:

sab. 23 a pranzo e a cena
dom. 24 a pranzo e a cena
lun. 25 solo a pranzo
mar. 26 solo a cena

Quindi siamo aperti anche lunedì 25 a pranzo, mentre martedì a pranzo recuperiamo la pausa.

Se decidete di venire in questi giorni, fateci uno squillo a 0141.2992252!


Da mer. 27 l'apertura torna regolare, ovvero aperto tutti i giorni tranne i lunedì, sia a pranzo che a cena.

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lunedì 28 marzo 2016

recensione sulla rubrica "Se restaurer" della rivista "Le Rouge & Le Blanc"

Restaurant Bandini
via Cornapo' 135,
14037 Portacomaro,
Tél. : +39 014 129 92 52,
ristorantebandini[at]hotmail.it

Le nom de ce restaurant est un hommage au célèbre roman de John Fante. Non loin de la cascina Tavijn, dans un décor surréaliste, Antonello Bera en salle et Massimo Rivetti au piano, tous deux associés, vous régaleront.

Le premier propose une très belle carte de vins italians - avec bien sûr les vins de Nadia Verrua - et français, à des prix angéliques.

Le second, coiffé d'un chapeau de paille en guis de toque, mitonne des plats traditionnels piémontais dont un savoureux "vitello tonnato". Plaisirs des papilles assuré à prix doux.





Le Rouge & Le Blancs