I tartufi nascono sotto gli alberi
e nell'astigiano di alberi ce ne sono tanti,
nell'albese le colline sono brulle o sono piene di viti,
hanno il Barolo loro.
Giacomo Bologna
I Piatti con il Tartufo Bianco
Antipasti
Carne Cruda all'Astigiana con Tartufo Bianco 35.00 euro
Primo Piatto
Tajarin al Coltello al Tartufo Bianco 30.00 euro
Secondo Piatto
Ciotola del Trifulau 30.00 euro
(Uova, Fonduta di Castelrosso e Tartufo Bianco)
Dessert
Gelato Perfect Love 18.00 euro
(Gelato alla Crema, Tartufo Bianco e Cioccolato di Modica)
