venerdì 22 gennaio 2010

Menu' degustazione 2 a cena di gennaio 2010

      ::: € 36,00 (escluse bevande) :::



Il Pesce tra le Colline


Capitone e Zucca in Carpione
Storione Bianco Affumicato alla Lavanda affumicata dallo Chef
Carciofi Stufati al Rosmarino e Code di Gambero Rosso di Mazara del Vallo


Cannelloni di Pesce Azzurro e Borragine


Rana Pescarice Confit con Vellutata di Zucca
oppure
Sformato di Polenta Grusera e Brandade di Baccalà


Dessert a scelta

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