La prima puntata de "I Primi d'Italia" è la Zuppa Cogneintze (Soupe Cogneintze) della Valle d'Aosta.
Si tratta di una zuppa a base di brodo di carne, riso, pane di segale e la fontina con un po' di spezie come la noce moscata.
A cottura ultimata, la zuppiera viene infornata per qualche istante, e arriverà a tavola caldissima...
Al Bandini, potete gustare questa Zuppa Cogneintze da giovedì 10 a domenica 20 marzo, a pranzo e a cena!
Info: tel. 0141.299252
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