In un angolo dimenticato della cucina, si trova questa collezione, inedita e peculiare.
Si tratta delle frasi raccolte da Bera, in un determinato periodo dell'anno 2007.
"Sono frasi che mi hanno portato a delle riflessioni in quel periodo", dice il maître.
Si leggono:
"Ristrutturato a nuovo"
"Mattoni in vista"
"Abbiamo i telefonini" (*NB)
"La cucina francese è piena di burro"
In quel pezzo di carta nascosta si legge:
"Scarpe da barca"
*NB
Si sente frequentemente nel periodo invernale, davanti al guardaroba del ristorante.
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