Menu' del San Silvestro 2017

Cari lettori,

il Bandini è operativo per il cenone di Capodanno, e oltre al menù degustazione "My Favorite Things" Last Day of the Year Version, disponiamo anche il servizio alla carta.

Quindi chi vuole alzarsi da tavola a metà serata e andare a casa sua a passare il resto della serata, riuscirà a farlo benissimo.

Mentre chi vuole aspettare la mezzanotte da noi, vedrà l'intero staff uscire nella sala per un brindisi insieme.

Dal Bandini, ogni uno passa il Capodanno a piacere.

E' ancora disponibile qualche tavola.

Per informazione e prenotazione, telefonate allo 0141.299252. Vi aspettiamo.

Segue la descrizione del menù degustazione:

Menu "My Favorite Things"

Last Day of the Year Version


*APERITIVO*

Spuma di Robiola di Roccaverano
con Mostarda d'Uva

*ANTIPASTI*

Tartare di Ombrina Marinata e Affumicata da Me

Vitello Tonnato

Cotechino di Cornapo', Subric di Patate,
Fonduta di Robiola e Tartufo Nero

*PRIMO PIATTO*

Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto

*SECONDO PIATTO*

Coscia di Faraona, Crema di Pere e Tartufo Nero

*DESSERT*

Gelato alla Crema con Composta di Arance Speziate

€ 45.00
(escluse le bevande)

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Il ritorno della Cervella Fritta potenziata!

Nell'astigiano oggi si è vista, per la prima volta per questo autunno 2016, una mattinata con la nebbia mediamente intensa.
Fino a due settimane fa avevamo anche caldo.
Ma ce ne accorgiamo che è già imminente anche il giorno di Tutti i Santi, che tra l'altro, questa volta fa anche il ponte.
Siamo in pieno autunno.

Proprio in questi giorni, dopo il Cotechino di Cornapo', anche la Cervella Fritta sta per tornare sul menu del Bandini.
Ma non è un ritorno semplice, bensì, potenziato.
E' il Semolino delicatamente dolce ad affiancarla, e entrambi sono impanati e fritti.

Sulla carta dei vini, non mancano vini buoni senz'altro, asciutti, eleganti, in grado di rinnovare il vostro palato con belle acidità, e anche abbastanza diversi tra di loro.

Abbiamo anche vini non ancora scritti o non più scritti sulla carta, o perché non arriviamo ad aggiornarla o perché ne abbiamo poche bottiglie.
Provate a venire magari durante la settimana.
Il Maître Bera riuscirà a tirarli fuori dalla cantina e spiegarveli.

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Ora abbiamo delle novità autunnali.

Se fa bello, la temperatura arriva ancora a 20°C, ma si sa, d'ora in avanti diminuiranno le belle giornate e, giorno dopo giorno, farà sempre meno caldo.

I porcini che avevamo da agosto ora non si trovano più, ma in cambio ora abbiamo delle altre pietanze autunnali, tra cui la Vellutata di Patate e Porri, Lungua di Suocera e Code di Gambero Rosso di Mazara del Vallo.

Siamo felici anche noi che il Cotechino di Cornapo' è tornato sulla carta, sempre con il Subric di Patate, Fonduta di Robiola e Tartufo Nero.

E' da un po' che il Baccalà di Nostra Salatura viene servito con delle Melanzane.

Sul nostro plateau di formaggi, abbiamo un blu davvero speciale.

E anche tra i dessert, c'è una novità che è la Panna Cotta al Melograno e Caritin di Portacomaro.

E una stagione in cui si sta così bene con le gambe sotto la tavola.
Vi aspettiamo.

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Off Vinissage al Bandini si ripete anche sabato 28 e domenica 29 maggio 2016!

Visto il grande successo del ns. evento "Off Vinissage 2016 al Bandini con i vini di Cascina Tavijn", lo replichiamo stasera e anche domani, sia a pranzo che a cena!!!!!

Il rosato di Freisa con un bel colore cerasuolo (della cui bottiglia potete vederla nella seconda foto) sarebbe, a detta della produttrice, leggermente abboccato, ma noi abbiamo avvertito una bell'acidità che pulisce e rinnova la sensibilità del palato ad ogni sorso.

Vi attendiamo numerosi!
Se decidete di venire, avvisateci allo 0141.299252.

Off Vinissage 2016 al Bandini con i vini di Cascina Tavijn

Menu "Off Vinissage 2016

con i Vini di Cascina Tavijn"

venerdì 27 maggio 2016, dalle ore 20

 *ANTIPASTI*

Uovo al Cirighet

*PRIMO PIATTO*

Plin di Ricotta di Pecora, Porri
e Tartufo Nero

*SECONDO PIATTO*

Coscette di Faraona, Crema di Pere
e Tartufo Nero

*DESSERT*

Sorbetto alle Pesche, Meringa
e Torrone

€ 35.00
(Vini, Acqua e Caffè Inclusi)



Smarmitta in Cucina: Massimo Rivetti
Sgomma in Sala: Antonello Bera





✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.

❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.

Ci sono ancora delle tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.

L'apertura durante e dopo il ponte del mese di aprile 2016

Cari lettori,

siete in giro per la zona o fate delle uscite impegnative?

Durante questo ponte, il Bandini rimane aperto:

sab. 23 a pranzo e a cena
dom. 24 a pranzo e a cena
lun. 25 solo a pranzo
mar. 26 solo a cena

Quindi siamo aperti anche lunedì 25 a pranzo, mentre martedì a pranzo recuperiamo la pausa.

Se decidete di venire in questi giorni, fateci uno squillo a 0141.2992252!


Da mer. 27 l'apertura torna regolare, ovvero aperto tutti i giorni tranne i lunedì, sia a pranzo che a cena.

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recensione sulla rubrica "Se restaurer" della rivista "Le Rouge & Le Blanc"

Restaurant Bandini
via Cornapo' 135,
14037 Portacomaro,
Tél. : +39 014 129 92 52,
ristorantebandini[at]hotmail.it

Le nom de ce restaurant est un hommage au célèbre roman de John Fante. Non loin de la cascina Tavijn, dans un décor surréaliste, Antonello Bera en salle et Massimo Rivetti au piano, tous deux associés, vous régaleront.

Le premier propose une très belle carte de vins italians - avec bien sûr les vins de Nadia Verrua - et français, à des prix angéliques.

Le second, coiffé d'un chapeau de paille en guis de toque, mitonne des plats traditionnels piémontais dont un savoureux "vitello tonnato". Plaisirs des papilles assuré à prix doux.

Le Rouge & Le Blancs

Pranzo di Pasqua 2016

　　　　　　::: € 40,00 (escluse bevande) :::



*STUZZICHINO DI BENVENUTO*
Torta Pasqualina con Fonduta di Toma Piemontese

*ANTIPASTI*
Girello di Fassone Marinato con la Salsa Brusca Astigiana
Baccalà con Asparagi

*PRIMO*
Agnolotti Gobbi De. CO. Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto

*SECONDO*
Agnello al Forno con Subric di Patate

*DESSERT*
Coppa Piemontese



Prenotazione: tel. 0141.299252

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Menu' Weekend degli innamorati 2016

Menu "Weekend degli innamorati 2016"

MY FAVORITE LOVE

*ANTIPASTI*

Tartare di Ombrina Marinata e Affumicata da Me

Vitello Tonnato
Rombo Chiodato e Topinambour

*PRIMO PIATTO*

Agnolotti Gobbi Fatti a Mano al Sugo d'Arrosto

*SECONDO PIATTO*

Cotechino di Cornapo', Subric di Patate
e Crema di Robiola

*DESSERT*

Melinga, Fior di Latte

e Finocchino di Refrancore


€ 45.00
(escluse le bevande)




Bandini Plus per due persone

2 menu "My Favorite Things"
+
1 Bottiglia di Ruché docg
+
acqua e caffè


€ 99.00



✐ Tutte le paste all’uovo e ripiene sono di nostra produzione
✐ Il pane è preparato da noi utilizzando lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
✐ Per eventuali allergie o intolleranze l’elenco ingredienti è a disposizione
del cliente presso la cassa.

❃La ditta, per garantire la salubrità degli alimenti,
utilizza alcuni prodotti surgelati artigianalmente
tramite abbattitore di temperatura.

Ancora alcune tavole disponibili!
Per informazioni, chiamate il ristorante: 0141.299252.

La chiusura annuale 2016 del Bandini

Cari lettori,

finalmente abbiamo definito il periodo della chiusura annuale che è da lunedì 1 al mercoledì 10 febbraio 2016, e da giovedì 11 rimaniamo per tutto il resto dell'anno aperti tutti i giorni tranne lunedì, a pranzo e a cena!

A voi, i ns. migliori saluti e a presto,

lo staff del Bandini.