Slow Food e Ristorante Bandini organizzano una cena per "TERRA MADRE 2008" con i vini biologici/biodinamici TRIPLE "A" e i presidi internazionali Slow Food.
Data: venerdì 20 giugno 2008
Ora: dalle 20.30
Menu:
*APERITIVO*
Spuma di Robiola di Roccaverano con lo Slatko di Prugne Pozegaca
(Bosnia, Herzegovina - presidio Slow Food)
*ANTIPASTO*
Tartare di Salmone Affumicato dallo Chef, Uova di Salmone, Panna Acida e Pepe di Rimbas
(Malesia - presidio Slow Food)
*PRIMO PIATTO*
Plin di Verdure e Parietaria all'Acciuga
*SECONDO PIATTO*
Guanciotti di Vitello Fassone con la Giardiniera di Verdure
*DESSERT*
Bavarese al Caffè Huehuetenango
(Guatemala - presidio Slow Food)
e
Gelato alla Crema con Composta di Arance al Cardamomo
(Guatemala - presidio Slow Food)
*VINI*
Cheverny Blanc di Puzelat (Loira)
Stoppa de La Stoppa (Emilia Romagna)
Moscato d'Asti di Bera (Piemonte)
Costo della cena: 35 euro (tutto compreso) per persona
Parte del ricavato verrà devoluto a Slow Food per la rassegna "TERRA MADRE" (Torino, 23-27 Ottobre 2008).
Tra i partecipanti, oltre ad alcuni addetti Slow Food, ci saranno Gianluca Gargano di Velier S.p.A. (confermato), altri addetti dei settori vitivinicolo e alberghiero.
Sarà anche un bel momento di vivi e liberi scambi informazioni/opinioni tra gli addetti e comsumatori, in un'atmosfera informale, libera e amica.
Per informazioni e/o prenotazioni, potete telefonare a Ristorante Bandini.
tel. 0141.299252
dalle 9.30 alle 11 / dalle 18 alle 22
(chiusura settimanale: lunedì)
L'equipe del Bandini rimane in attesa di numerose partecipazioni!
Nessun commento:
Posta un commento