mercoledì 14 novembre 2007

Guanciotti di Vitello con Giardiniera di Verdure



Guanciotti di vitello Fassone marinati con gli aromi, fatti rosolare con il burro, poi cotti nel vino della marinata e serviti con verdure (carote, peperoni, sedano, zucchine, cipolline, cavolfiori e sedanorapa) in agrodolce.

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